La Vigannerie

År 1887 installerade sig Jules Dupont på jordbruksfastigheten La Vigannerie. Förutom boskap och spannmål producerade han även cider och calvados för att utnyttja gården maximalt. Tack vare hårt arbete lyckades han köpa loss La Vigannerie 1916. Idag är verksamheten enbart koncentrerad till äppelodling och produktion av olika lokala äppeldrycker. La Vigannerie ligger i hjärtat av Calvados Pays d’Auge och man värnar mycket om den lokala terroiren. Man äger cirka 30 hektar äppelodlingar i olika lägen nära gården. All produktion sker hantverksmässigt och småskaligt men med ett genuint kvalitetstänkande varför man gått ifrån vissa traditionella tekniker som anses påverka drycken negativt. Äppelmusten är varsamt framställd och helt naturlig.